奶酪包

奶酪包的做法与步骤

1. 第1步.

   面团配料除黄油外揉成光滑的面团 。加入黄油揉到完全阶段。盖上保鲜膜发酵到2倍大。

   
2. 第2步.

   取出面团排气后分成分成3个等量的面团盖保鲜膜醒发15分钟。我家的摸具小，所以分成了4个小面团和吐司面团。面团整形后放入摸具进行二次发酵（38度、湿度75%、半个小时）

   
3. 第3步.

   烤箱预热上下管170度20分钟取出脱模冷却到手掌温度。

   
4. 第4步.

   二发的时候做奶酪馅，奶酪馅的全部材料混合隔水融化搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   面包十字对切成四等份，切割面摸上奶酪馅后裹上奶粉。