葡式蛋挞

葡式蛋挞

葡式蛋挞的食材和调料

蛋黄2只
低筋面粉10克
牛奶75ml
淡奶油170ml
炼乳10克
10克
挞皮10个

葡式蛋挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    把牛奶、淡奶油、炼乳,糖分放在一起搅拌,然后隔水加热,待糖融化,放置冷却,加入蛋黄和面粉,充分搅拌,过滤至无面粉颗粒,挞液就完成啦

    葡式蛋挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒入挞皮中,七八分满即可,太满会溢出

    葡式蛋挞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤箱200度预热十分钟,然后放入半成品,我的烤箱放中间220度18分钟即可,中间可根据情况调整一下位置,上色才会均匀

    葡式蛋挞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拿出凉一下就能吃啦~

    葡式蛋挞的做法步骤 第4步

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