番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   西红柿用开水烫一下去皮，切丁装盆备用

2. 2.

   鸡蛋敲好，加点盐，搅拌均匀，去掉泡沫

3. 3.

   热锅热油，下蛋，迅速翻滚，放到一边

4. 4.

   倒入西红柿翻炒，再调好中火焖两分钟

5. 5.

   加盐，葱花，大火翻炒，调小火焖一分钟，出锅前加点鸡精，可加可不加，出锅后收汁淋菜