可颂面包
可颂面包的做法说明
超级喜欢吃可颂，酥脆的外皮，香甜的口感，快来和我一起做吧！
可颂面包的做法与步骤
- 第1步.
材料备齐
- 第2步.
将除了盐和黄油及包酥黄油以外的所有材料，放入和面机中
- 第3步.
定时40分钟
- 第4步.
中间20分钟加盐和黄油，40分钟后出手膜
- 第5步.
将面团擀开，包保鲜膜，入冰箱冷冻三十分钟
- 第6步.
将黄油擀成薄片，放面片上
- 第7步.
两边折，中间接口捏紧
- 第8步.
再对折
- 第9步.
擀成长方形薄片
- 第10步.
一边折三分之一，一边三分之二，接口捏紧
- 第11步.
对折，垂直擀长，再重复一次后，冷冻二十分钟
- 第12步.
二十分钟后擀成长方形薄片，分切三角形，三角形底边，十厘米左右
- 第13步.
边抻边从上往下卷，收口向下
- 第14步.
发酵二倍大，刷全蛋液，200度10分钟，转180度10分钟，出炉刷蜂蜜水
- 第15步.
如果切的间距缩小到5厘米，立着发酵，也很美呢
小贴士
可颂面包，比较适合用王后的T55面包粉来做
