蛋白糖

蛋白糖的做法与步骤

1. 第1步.

   柠檬汁和四分之一糖粉加入冷藏蛋清，打发至人体温度，再分次加入剩余糖粉。直至打发硬挺状态。

   
2. 第2步.

   一次最好做一个色系，从浅到深依次调色。打蛋器打匀即可。

   
3. 第3步.

   装入不同的裱花袋（不用装裱花嘴）

   
4. 第4步.

   裱花嘴另外再装一个裱花袋，这样不用转换器。

   
5. 第5步.

   轻轻挤，松，向上提，拉出小尖尖。

   
6. 第6步.

   预热烤箱100度，1个小时。

   
7. 第7步.

   蛋糕

   
8. 第8步.

   蛋糕