自制 XO酱
自制 XO酱的做法说明
不计成本就是好吃👍
自制 XO酱的食材和调料
| 干贝（瑶柱） | 200 克 |
| 干海虾仁 | 100 克 |
| 火腿 | 100 克 |
| 鸡纵菌 或者其它菌 | 100 克 |
| 辣椒面 | 少许 |
| 蒜头 | 一整个 |
| 洋葱 | 250 克 |
| 人头马（vsop） | 30 克 |
| 生抽 | 3 大勺 |
| 黑胡椒粉 | 2 大勺 |
| 糖 | 2大勺 |
| 油（葡萄油） | 500 克 |
| 喜欢咸点看自己喜欢加量 | 少许 |
自制 XO酱的做法与步骤
- 第1步.
干贝（瑶柱） 海米、
- 第2步.
火腿（Feimin西班牙火腿伊比利亚36个月风干黑猪后腿切片）
- 第3步.
鸡纵菌、等、（选一款100 克）
- 第4步.
XO酱成品 👍棒极了
- 第5步.
装瓶冷藏可放2 个月多
- 第6步.
慢煮
- 第7步.
成品
小贴士
1—干贝、海米、开水泡软，火腿、鸡纵菌、碎粒备用。
2—蒜头、洋葱头，碎粒，先放油煎金黄色，
3— 所有食材和调料都放入锅，小火慢煮，等水干了完成。
