蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾的做法与步骤

1. 1.

   鲜虾12只，去除虾线虾头，背部切开，放在碗里备用。

2. 2.

   用热水泡粉丝，在泡粉丝的热水中加入少量蚝油和盐。放在一边备用。

3. 3.

   将蒜切成蒜末，切一点点生姜末调味，锅里倒入油，小火加热，放入蒜末姜末炒香，放入适量蚝油，鸡精。根据自己的口味放入盐。（我自己做的时候是加入了蚝油，没有放盐。）

4. 4.

   把粉丝沥干均匀的铺在盘子里，将虾放在粉丝上，把蒜蓉淋在虾上，放入红椒装饰。冷水入锅蒸3至8分钟即可。别蒸太久容易老。