柚子皮糖
柚子皮糖的做法说明
北方干燥的空气，
严重的雾霾天气，
电梯里面的二手烟，
最容易引发咳嗽，咽炎。
柚子功效——清热解止咳平喘，
冰糖功效——止咳化痰，
共同制成柚子皮糖，
对初期咳嗽有很好的效果。
ヾ(●´∇｀●)ﾉ
用铁皮糖盒装好，随时可以拿出来含服止咳。
柚子皮糖的做法与步骤
- 第1步.
柚子皮用盐搓一下表面，冲洗干净后拨开。白色瓤去除少许，切薄片。
- 第2步.
泡水3---5天，中间早晚换水各一次，每次需攥干水分后再加新水，这样可以更快去除涩味
- 第3步.
适量清水＋冰糖+攥干水分的柚子皮大火煮开，转中小火熬时加蜂蜜，也可以不加。中途尽量少翻炒。
- 第4步.
糖汁很少的时候要不断翻炒，防止糊锅。可以不断离火炒至表面干燥，出现糖结晶。（离火翻炒是需要臂力哒，糊锅也是几秒钟的事儿(｡í _ ì｡)）
- 第5步.
晾至干脆，或者烤箱130°，15分钟焙干。保鲜盒收藏，冲水，含服都好（半干和全干对比）
小贴士
1.水量一般刚刚没过柚子皮即可
2.为防止糊锅，可以关火炒几分钟再继续开小火，或者离火翻炒。
3.入烤箱温度时间仅供参考。请根据自家烤箱脾气设定，摸不准的勤观察状态
