花生芝麻糖

花生芝麻糖

花生芝麻糖的做法说明

哈哈。挺好吃的。香脆
熬好糖的标志是糖由大气泡变成小气泡。再到没有气泡表面光亮,立马就要关火,这时糖还是黄色的,要是黑色的。糖就熬糊了

花生芝麻糖的食材和调料

芝麻20克
花生80克
白砂100克
少量,也可以不要

花生芝麻糖的做法与步骤

  1. 1.

    花生碾碎,和芝麻一起翻炒几分钟,炒香

  2. 2.

    熬糖,白糖放入锅中,中火,几分钟之后糖会结晶,变成白色一块块的干燥固体,在继续熬一会,就会变成黄色浓稠糖汁,搅拌一会,小火加入芝麻和花生

  3. 3.

    加入之后快速翻炒几下,混合均匀,然后倒出来用擀面杖擀平,凉一会切块就行了

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