红烧豆腐
红烧豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备材料～
- 第2步.
将豆腐切块(可先用开水焯一下)～ 里脊肉切小丁(可先加少许淀粉拌匀)～ 葱切末，蒜切片～
- 第3步.
调水淀粉: 淀粉放碗内倒入清水搅拌均匀成水淀粉～
- 第4步.
锅内倒适量油放入肉丁炒至发白～ 在倒入豆腐块～ 加入蒜片，精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽，白糖～ 倒入适量清水(水和豆腐一平就可以)～
- 第5步.
盖上锅盖转中小火焖炖一会～ 快收汤时浇入水淀粉～ 用铲子推动均匀～ 关火撒上葱末即可～
- 第6步.
装盘～
- 第7步.
米饭杀手🍚😄～
