超级炒饭

超级炒饭的做法说明

你想周末减少在家做家务的负担，快速做顿美味给家人尝尝吗？跟我学吧，15分钟搞定~这是2个人的量哦~

第1步.
首先当然是主材啦！米饭，千万要比平时烧饭的水少，烧好的饭要硬，最好用泰国香米，我家没有就用东北米代替啦！饭要提前烧好，冷了后放冰箱2小时，为了不会黏在一起。
第2步.
把胡萝卜、青椒、洋葱，蒜，姜切小粒，备用！
第3步.
香肠也切小块，我觉得香肠比火腿肠好吃，更香！
第4步.
鸡蛋是少不了的啦！这个要加点料酒打散，炒出来的蛋蓬松。不要放盐，后面一起放，不然蛋就咸了！
第5步.
点火，锅热加油，油可以稍多点，油温不要太高，放香肠马上捞起来。这个步骤只是为了让香肠更香不腻，油里还会增加猪油的香味。
第6步.
锅里的油过了香肠后有增加，正好把鸡蛋炒了，要把鸡蛋炒散，成小颗粒。让后可以盛出来和香肠放一起。
第7步.
重新加油烧热后，放入胡萝卜、洋葱，姜，蒜，炒变色。
第8步.
再加入青椒继续炒，因为青椒比其他食材容易熟，所以要后下锅！
第9步.
现在终于可以放主材米饭🍚啦！把炒好的鸡蛋香肠通通放进去，一起炒炒炒！
第10步.
加盐、黑胡椒粉
第11步.
继续炒炒炒，要用锅铲用力按！把米饭按散！把食材的味道都按到米饭里去！
第12步.
感觉饭有点焦焦的，就可以关火啦！撒一把香葱，翻炒几下，出锅啦！香啊~