芋圆
芋圆的做法说明
我是个母乳期的妈妈，大学同学来我家玩，就想着做个下午茶吃，做这个芋圆真的是一波三折，娃一下要吃奶、一下要睡觉，分好几次才做完。
芋圆的做法与步骤
- 第1步.
红薯、芋头、紫薯去皮切成片放到锅里蒸熟（注意紫薯要隔开一点蒸会窜色）
- 2.
把蒸熟的食材碾成泥状，加入木薯淀粉，揉到直至不沾手为止
- 第3步.
在砧板上揉成长条，切成小段，撒上淀粉，轻轻搓一搓
- 4.
像煮饺子一样把水煮开以后放入做好的芋圆（注意紫薯的要分开煮，防止窜色），煮至芋圆浮起水面，捞起放在备用的冰水里过冷河。
- 第5步.
把煮好的芋圆放到备好的牛奶里，淋上炼奶，可以加各种自己喜欢的甜品，我加了凉粉。
小贴士
食材要趁热的时候加入木薯粉
