甑糕
甑糕的做法与步骤
- 第1步.
把糯米提前两小时泡好。(糯米最好选用长糯米)
- 第2步.
芸豆提前六小时泡
- 第3步.
喜欢吃葡萄干的朋友可以准备一些
- 第4步.
准备好葡萄干，蜜枣
- 第5步.
小熊牌的隔水炖锅，很实用，可预约。
- 第6步.
我用的小熊的隔水电锅。一定要隔水蒸！ 第一层•5分之2的糯米 第二层•红枣（或者蜜枣） 第三层•5分之一糯米 第四层•芸豆 第五层•5分之2糯米 第六层•蜜枣（我还加了葡萄干） 最后一步•加水，刚刚淹没最上面一层的蜜枣即可。 我提前预约，晚上炖了4小时➕保温2小时。出锅后很好。
- 第7步.
第二天做早点吃也很不错
- 第8步.
出锅的甑糕，已经很甜了，不需要加糖
