菜心炒肉丝

菜心炒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   将肉切丝，用料酒、生抽、淀粉、盐、少量糖腌上10分钟；把姜切片

2. 第2步.

   将菜心梗切片，叶切段

   
3. 3.

   开火热锅，倒少量油放花椒小火爆香，将花椒捞出

4. 第4步.

   将姜片煸出香味，放肉丝，炒至变色断生

   
5. 第5步.

   放入菜梗片翻炒

   
6. 第6步.

   放入菜叶翻炒

   
7. 第7步.

   放盐调味出锅