雪花酥（雪Q饼）
雪花酥（雪Q饼）的做法说明
一年一季的牛轧系列又出现了，你们做牛轧了么？
风靡美食圈的雪花酥（雪Q饼）又横空出世，席卷了牛轧糖的地位，
用棉花糖，饼干，果干，坚果制成一块雪花酥，犹如一块能量棒。
在冬季的下午茶时刻，配一杯茶，甚是惬意。
雪花酥（雪Q饼）的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
把果干，坚果混合，再把饼干掰断混合
- 第3步.
准备平底不粘锅，把黄油倒入融化
- 第4步.
把棉花糖倒入锅中，开始融化了就不停搅拌，加热久点，成品硬（自己选择硬软）
- 第5步.
再把奶粉倒入融化好的棉花糖里，均匀搅拌下
- 第6步.
把混合好的饼干倒入锅中，搅拌下
- 第7步.
趁热倒入学厨牛轧盘中，开始整形
- 第8步.
正面整形好，翻过来继续整形（如果饼干比较酥脆，就会出现碎屑）
- 第9步.
再备好10克奶粉，均匀撒在整形好的雪花酥上，正反两面都要撒.
- 第10步.
微凉后，按自己喜欢的大小切割
小贴士
饼干选择不要太酥脆，成品碎屑会很多
融化棉花糖要小火，不要加热太久，会很硬
切割成品时候，用刀一定要小心
