素食─红烧狮子头
素食─红烧狮子头的做法与步骤
- 第1步.
香菇浸泡后剪花型
- 第2步.
白菜切断
- 第3步.
锅里放点油，把冰糖放入锅内慢慢化开，火力不能太大。另外一只锅放入开水，把白菜放入水中，进行煮（我们这边所说的水煮白菜，加入盐巴、少许白糖，按个人口味）
- 第4步.
冰糖化开后，倒入酱油膏，放入八角、香菇，秘制香菇开始了
- 第5步.
在秘制香菇的同时，把白菜倒入砂锅中进行开煮，（可以把白头翻到底下煮，这样煮的更加烂）
- 第6步.
接着放入素狮子头一同开始煮。
- 第7步.
白菜、狮子头在砂锅中煮10分钟后，秘制的香菇终于可以倒入砂锅一同开煮了。
- 第8步.
在煮10分钟后，马上就可以开吃了，最后放点装饰──小辣椒片。
- 第9步.
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