很简单，把米豆腐切成长方形块，
摆好放在平碗上打底，上面放肉丝
再将剁辣椒，盐，鸡精，蒸鱼油，生抽，耗油，植物油放一个小碗，拌匀，淋在上面，就直接去蒸
最后出锅撒上葱花
豆腐蒸肉滑干豆腐蒸肉卷豆腐蒸肉饼蒸肉系列之--豆豉蒸肉（海外）豆腐蒸肉饼（清蒸豆腐肉饼）豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。粉蒸肉（自制蒸肉粉）洛宁蒸肉改良版（附蒸肉米粉详细做法）简易粉蒸肉（蒸肉粉版）
