猪肉粉条
猪肉粉条的做法说明
从小就爱吃白菜猪肉粉条，上高中的时候，妈妈中午做了这道菜，都不用盘子，直接给盛一碗，那个香啊。
猪肉粉条的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切片，不要太薄。
- 第2步.
锅中加少量油，倒入猪肉片，炒到肉片发白后，加入料酒、老抽、生抽，转小火，炖十五分钟。
- 第3步.
粉条提前泡好，这个是红薯粉条。
- 第4步.
白菜洗好。
- 第5步.
我换了一个大点的炒锅，先放入刚才炖好的肉片，一定要把肉汤也倒进去哈。煮沸后加入切好的白菜叶。
- 第6步.
白菜出水后加入粉条。盖上锅盖至粉条带上酱油色，尝一下咸淡，加入适量盐。这个过程一点要看好锅里多少水，水少的话，粉条很容易糊锅。
- 第7步.
出锅啦，撒上一点香油。
小贴士
1、其实最好五花肉，炖的时间长一点。
2、炖菜的时候建议加一点葱姜蒜。
