洋葱孜然土豆片
洋葱孜然土豆片的做法说明
一道简单美味下饭的美食
洋葱孜然土豆片的做法与步骤
- 第1步.
🥔土豆削皮切片后装碗里泡水，土豆片厚度不宜过薄也不能过厚，大概0.2cm厚度，太薄容易糊掉，太厚不容易熟透！泡水是将多余的土豆淀粉洗净。
- 第2步.
青椒切小块备用。
- 第3步.
洋葱切丝备用。
- 第4步.
材料切好备齐后，锅内加入橄榄油中小火加热，同时将泡水的土豆片沥干水分准备入锅，根据土豆片的份量加油，最好是多一点。
- 第5步.
中小火慢慢加热，将土豆片翻炒至均匀变成金黄色，要注意火候，避免土豆片糊掉，翻炒至金黄色后捞出备用。
- 第6步.
捞出土豆片后，锅内剩余的热油加入青椒和洋葱翻炒片刻。
- 第7步.
加入刚翻炒好的土豆片。同时加入少量生抽调色，不能加太多，以免颜色过深不好看！加盐加孜然适量，可加入适量蒜泥等。
- 第8步.
翻炒一会儿，捞出装盘！
小贴士
1.橄榄油可用菜籽油、色拉油、玉米油等等代替！
