南瓜戚风蛋糕

南瓜戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮蒸熟破壁机打成泥

   
2. 第2步.

   打发蛋清糖分3次加完

   
3. 第3步.

   打出短短的小尖角

   
4. 第4步.

   玉米油，南瓜泥，10克水蛋黄画Z字拌均。

   
5. 第5步.

   筛入低筋面粉Z字拌均（别拌久了面糊会起筋的哦）

   
6. 第6步.

   取3分之一蛋白霜去蛋黄糊里面拌均

   
7. 第7步.

   和好的蛋黄糊在倒入蛋白霜里面翻拌手法和均匀（完全看不见蛋白霜哦）预热烤箱120度

   
8. 第8步.

   糊糊倒入8寸模具

   
9. 第9步.

   进入烤箱120℃80分钟

   
10. 第10步.

    出炉震动2下立即倒扣放凉脱模

    
11. 第11步.

    切块

    
12. 第12步.

    海棉宝宝😊