香辣鸡爪

香辣鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，剪去指甲，凉水入锅水烧开捞出、冲净，去血水备用。

   
2. 第2步.

   准备葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、小米椒、冰糖。

   
3. 第3步.

   锅中油烧热，下入材料炒香。

   
4. 第4步.

   下入鸡爪翻炒。

   
5. 第5步.

   加水末过鸡爪，倒料酒一汤勺，老抽2汤勺、生抽2汤勺，放切好段的小米椒，中途尝一下味儿淡可以加盐，大火烧开转小火煮半个小时。

   
6. 第6步.

   出锅前10分钟可以加入自己喜欢的菜。

   
7. 第7步.

   麻辣鸡爪出锅！