巧克力坚果磅蛋糕

巧克力坚果磅蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油常温软化，加入糖粉用打蛋器中速打到体积变大的羽毛状

   
2. 第2步.

   分三次加入打匀好的鸡蛋液，每一次都要用打蛋器中速打发均匀，防止油水分离

   
3. 第3步.

   加入混合过筛好的低粉、可可粉和泡打粉，翻拌均匀

   
4. 第4步.

   黑巧克力隔热水融化后加入到蛋糕糊，翻拌均匀

   
5. 第5步.

   继续翻拌到蛋糕糊到有光泽

   
6. 第6步.

   将蛋糕糊用裱花袋挤入一半到模具，核桃仁用烤箱160度烘烤5-8分钟放凉后放入蛋糕糊中间

   
7. 第7步.

   挤入剩下的蛋糕糊，用小刮刀抹平表面

   
8. 第8步.

   预热烤箱到170度，中层，烘烤40分钟

   
9. 第9步.

   出炉放凉后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一晚

   
10. 第10步.

    第二天拿出来做淋面：白巧克力和牛奶隔热水融化搅拌均匀，蛋糕体放烤网上，下面放一个烤盘，淋上巧克力液，表面撒上开心果碎

    
11. 第11步.

    等表面凝结后即可切片食用。