酱油焖鸭

酱油焖鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   洗干净，把比较油的皮撕下来可以做来煎油；切姜丝

   
2. 第2步.

   过沥水，然后再用冷水洗一遍

   
3. 第3步.

   煎鸭油可以炒其他菜；先放姜

   
4. 第4步.

   放鸭肉翻炒，把水炒干

   
5. 第5步.

   放料酒，放自制辣椒酱，酱油，盐，部分老抽调色，部分糖

   
6. 第6步.

   放开水没过鸭肉，焖至汤汁粘稠放少许油

   
7. 第7步.

   因没有及时翻炒，少许黑

   
8. 第8步.

   一人午餐也许有些多了……