为为自制山楂糕
为为自制山楂糕的做法说明
山楂糕口感爽滑细腻，甘冽微酸，具有消积、化滞、行瘀的食疗价值。孩子吃的不亦乐乎喔！
为为自制山楂糕的做法与步骤
- 第1步.
买回来的山楂放在盐水里浸泡10分钟，再清洗三遍。图为清洗后的山楂。
- 第2步.
山楂转圈横切，不要切断，轻轻掰开，用水果刀去山楂核。
- 第3步.
去掉山楂尾部。
- 第4步.
去掉山楂核和尾部的山楂。
- 第5步.
上个全图，嘿嘿！
- 第6步.
满满一大盆处理过的山楂。此过程，我用时大约一个小时。
- 第7步.
加入清水和冰糖开始煮，可以把山楂分批、依次入锅。
- 第8步.
为了让山楂糕口感更细腻，我用了破壁机，看攻略，有的朋友不用破壁机打碎做的也很细。
- 第9步.
煮呀，熬呀，还要边搅拌……三小时后，在搅拌勺上不轻易脱落为好。
- 第10步.
出锅，放入不锈钢盆晾凉。
- 第11步.
当当当，这就是晾凉后切块儿的山楂糕！
- 第12步.
禁不住多拍几张！嘿嘿！
小贴士
这个山楂糕很费时间，建议边做边听故事、有声书、歌曲……总之，心情美美的，做出的东西才更有感觉……
尽量地学习、
尽量地经历、
尽量地旅游、
尽量地吃好东西，
人生就比较美好一点，
就这么简单。
——蔡澜 《人生真好玩儿》（节选）
