拉丝面包

拉丝面包的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油以外的所有材料放入揉面机搅拌好放置于温暖的地方发酵2小时，这一步非常非常关键。

   
2. 第2步.

   发好面后排挤空气，注意保守面的湿度，越软越好，摔打成长条，对折，摔打成长条，对折……持续 25～30分钟左右，这是出手套膜的关键，边揉面边加黄油

   
3. 第3步.

   入烤箱上下火190度烤5分钟

   
4. 第4步.

   拿出后刷蛋液

   
5. 第5步.

   继续烤三分钟，出炉

   
6. 第6步.

   拉丝面包完成