糖醋带鱼

糖醋带鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   步骤1带鱼洗干净切段放入姜丝倒入料酒腌制20分钟。

   
2. 第2步.

   步骤2把鸡蛋打入碗中放入淀粉拌匀，打成蛋糊，放入带鱼段把带鱼裹上蛋糊。

   
3. 第3步.

   步骤3把锅中放入油待油八成热放入带鱼段煎至两面金黄，沥去油装盘待用。

   
4. 第4步.

   步骤4锅内放少许油，依次加入白糖、醋、番茄酱、盐和清水适量，搅拌几下调成糖醋倒入煎好的带鱼稍煮片刻即可。