笋干烧肉

笋干烧肉

笋干烧肉的食材和调料

笋干100克
五花肉200克
辣椒1个
老抽一勺
生抽2勺
2片
桂皮1小块
李锦记红烧汁1勺
3/4勺
料酒1勺

笋干烧肉的做法与步骤

  1. 1.

    五花肉切1厘米片,笋干隔夜浸泡沥干,食材全部备齐

  2. 2.

    起油锅,放入生姜爬,下五花肉炸至表面微黄。

  3. 3.

    所有材料入锅,水加至莫过肉。

  4. 4.

    煮40分钟,倒入小砂锅,再煮20分钟,砂锅有利于保温,调整咸淡,可以开吃啦。

小贴士

1、我这里的勺是不锈钢汤勺,火锅店大家都去过吧,就是那个勺子啦
2、我用的是笋干片是干的,要回家浸泡,最好隔夜浸泡

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