水煮肉片
水煮肉片的做法说明
转自菜菜美食日记，谢谢无私奉献😘
水煮肉片的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
里脊切片，加入料酒、老抽、淀粉拌均。
- 第3步.
木耳泡发，和豆皮，小青菜一起焯水盛出，放在深盘里。
- 第4步.
另起一锅水煮沸，放入腌制好的肉片，滑散，20秒捞出，摆在焯好的蔬菜上备用。
- 第5步.
另起锅入油，放豆瓣酱，花椒，姜片，中火炒出红油及香味。
- 第6步.
加入适量水，放盐调味，水开后关火。全部倒在配菜盘里。
- 第7步.
在肉的中央倒上辣椒面、葱花，起锅烧热油，浇在辣椒面上即可。
- 第8步.
来，开吃😄
