醉红膏青蟹

醉红膏青蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   先把青蟹放水里养一会，

   
2. 第2步.

   让其吐尽脏东西，

   
3. 第3步.

   再用刷子刷洗干净，剪刀剪去大脚，剥开蟹壳，用凉开水冲洗一下，沥干水分，

   
4. 第4步.

   蟹身剪块，蟹脚用刀背拍一下，放入干净的盒子，喷上一点白酒，静置一会，再倒掉，

   
5. 第5步.

   平底锅放入花雕酒，糖，盐，八角，姜片，味极鲜，适量水煮开，

   
6. 第6步.

   冷却后倒入盒子淹没食材，腌制3-5天，时间久一点会更入味，

   
7. 第7步.

   看见美味了吧！