【剁椒蒸臭豆腐】
【剁椒蒸臭豆腐】的做法说明
食暖胃，酒酿心;-)
【剁椒蒸臭豆腐】的食材和调料
| 材料步骤如下图 |
【剁椒蒸臭豆腐】的做法与步骤
- 第1步.
「食材」 黄灯笼辣椒酱 / 野山椒 / 鸭血 / 臭豆腐 / 青线椒 青椒 / 红椒 / 菜籽油 / 盐 / 生姜 / 蒜 / 香葱 / 干辣椒
- 第2步.
切姜 葱 蒜 末，青线椒，青椒 红椒 野山椒 切小段，放入碗里，倒上黄灯笼辣椒酱，撒上一把花椒，剪少许干辣椒
- 第3步.
臭豆腐用水冲下，和鸭血 一起切块，摆放在盘中。
- 第4步.
锅里倒菜籽油（香），把切好的剁椒炒香，加盐翻炒下盛出。
- 第5步.
炒好的剁椒均匀铺在豆腐上面，放入蒸笼。
- 第6步.
砂锅里加水，放上蒸笼，蒸10分钟，（可以用保鲜膜把盘子包起来，可以避免水蒸气落入菜里）
- 第7步.
完成。
