炸春卷

炸春卷的做法说明

这是一道从妈妈那学来的菜，炸春卷，外面是酥酥脆脆的感觉，里面也能吃到软软的感觉，让我这个热衷于油炸食品的人总是无法释怀，结婚了不再总能吃到妈妈做的了，于是自己动手满足一家人的胃，妈妈的春卷馅是纯肉的，在这基础上我改良了一下。

第1步.
将虾仁切除小段，不要太碎，这样能明显吃到虾肉，肉馅和虾加盐，鸡精，酱油，有时我也会加一些耗油，搅拌均匀，韭黄切成小段加入拌匀，盐稍微多一点，不然一会炸好了吃会觉得盐味不够
第2步.
打浆糊，用面和水和成面糊，用小火搅拌，熟了之后就可以用了，这个用来粘春卷皮
第3步.
春卷皮，菜市场可以买到，某宝也有
第4步.
靠一边放肉
第5步.
卷起来
第6步.
两边往中间对折，在饼皮最后抹一点浆糊粘好
第7步.
包多了可以放冰箱，想吃了拿出来炸就行了