红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   浸泡30中左右

   
2. 第2步.

   冷水下锅 待水开后 倒掉 把排骨洗净

   
3. 第3步.

   加入 姜片 香叶 花椒 八角 桂皮 煮 大概20分钟左右

   
4. 第4步.

   底油 加糖 待糖化开（小火）变棕黄色 加入排骨翻炒

   
5. 第5步.

   首先加料酒 然后再加入少量糖 生抽 老抽 盐 牛肉粉 再加元汤（煮排骨的汤）小火炖

   
6. 第6步.

   收汁 出锅 装盘