香辣金针菇

香辣金针菇的做法与步骤

1. 1.

   处理原料：将金针菇的根切掉用手撕成小条，葱姜蒜切末备用。『金针菇别忘洗了哦！』

2. 2.

   把锅预热，然后倒油。油热之后加入葱姜蒜爆香，闻到香味后放入火锅底料。然后不停的用铲子搅拌，直到火锅底料完全化开。

3. 3.

   化开后加入金针菇和时蔬。用筷子煸炒，不能用铲子。煸炒时要注意翻面。

4. 第4步.

   炒至金针菇变软变色出汤。加入胡椒粉。然后搅拌，再加入味精。煸炒，要出锅时加入料酒。搅拌均匀即可收锅。