香酥葱油饼
香酥葱油饼的做法说明
天天为孩子的早餐愁，不知道他喜欢什么，总想换着花样做。终于周末在家有时间了，给宝贝做了一个香酥葱油饼，宝贝吃的很香，一口气吃了一大张呢。
说下需要准备的材料哈：我做的大概是四人份的样子。 面团： 1、面粉（约270克左右，大约就是半斤左右） 2、热水120克，冷水50克（适量，可根据自己平时和面的习惯倒水） 油酥： 3、橄榄油80克 4、面粉80克 5、椒盐6克（也可根据各家的口味调咸淡） 6、香葱适量（根据各家口味选择）
香酥葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉加入热水，用筷子快速搅拌成絮状，再加入冷水用手和成不粘手的面团
- 第2步.
和好的面盖上保鲜膜醒大半个小时
- 第3步.
准备橄榄油，椒盐，香葱，面粉，开始制作油酥
- 第4步.
把面粉倒进橄榄油里，轻轻用筷子画圈搅拌，使面和橄榄油混合成糊糊状。
- 第5步.
把椒盐放入做好的油酥里，轻轻画圈搅拌，使椒盐溶入到油酥
- 第6步.
在放进却碎的香葱，按个人口味添加。
- 第7步.
用擀面杖把面团擀开，尽量擀薄一点。这样做出来的饼会比较有层次，比较酥。
- 第8步.
把油酥均匀的抹在面团上。
- 第9步.
把做好的面团，盘成面饼。PS【面饼的卷法】从面团的下方开始往上剪成长方形，在从一头往里卷。
- 第10步.
锅里放油，用小火慢慢把面饼煎成两面金黄就可以了
- 第11步.
哈哈，再看下细节，有没有酥到流口水呢😂
