挂霜花生

挂霜花生的做法与步骤

1. 第1步.

   将花生米放锅中炒焦，我这是用全自动烹饪机炒的，大概5分钟，花生干燥程度不同用时也不同。

   
2. 第2步.

   炒焦后的花生会裂口

   
3. 第3步.

   换平底锅加白糖和清水，将糖完全融化，低温加热，待加热到糖水大量冒泡将花生倒入，取出锅，加入淀粉一勺，用筷子顺时针搅拌，直到糖析出附着于花生米上。

   
4. 第4步.

   糖加的有点少，想糖多点就多加点。