酸辣炒鸡杂

酸辣炒鸡杂的做法与步骤

1. 1.

   切配料。西红柿切片，美人椒切段，酸姜，酸茭头，酸柠檬也切片备用。

2. 2.

   鸡心，鸡肝，鸡肾洗净切好，下锅翻炒断生后盛起。

3. 3.

   鸡蛋，鸡血焯水，煮熟。

4. 4.

   热锅下油，放入西红柿，美人椒，大蒜，酸料翻炒，后下鸡杂炒片刻，加盐，糖，酱油后，少量加水焖几分钟，最后用淀粉勾芡即可。