南瓜发糕
南瓜发糕的做法说明
南瓜具有健脾和胃之功效，还可以改善便秘，百克0.7克蛋白，17毫克苯，南瓜泥具有丝丝的甜味，颜色也漂亮！发糕其味清香，柔嫩而爽口，是一款老少皆宜的甜品.
南瓜发糕的做法与步骤
- 第1步.
南瓜洗净去皮去籽切块上锅蒸熟
- 第2步.
将蒸熟南瓜捣成南瓜泥
- 第3步.
南瓜泥中加入糖搅拌均匀
- 第4步.
加入水或O泡果奶（如放O泡果奶步骤3减5克糖）
- 第5步.
加入酵母和泡打粉搅拌均匀
- 第6步.
加入麦禾有道馒头粉
- 第7步.
搅拌成糊状
- 第8步.
盖上保鲜膜发至1.5-2倍大
- 第9步.
6寸磨具表面擦薄薄一层油（其他磨具也可以，碗也可以）
- 第10步.
把发酵好的南瓜糊排气
- 第11步.
把南瓜糊倒入磨具中，震两下，盖上保鲜膜继续发酵15-20分钟
- 第12步.
冷水小火上锅蒸，上汽后蒸40分钟，关火后焖5分钟再打开锅盖
小贴士
1.要等南瓜泥低于40度再放酵母和泡打粉 2.每个牌子面粉的吸水量不同，面糊不要太稀
