素丸子

素丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜擦成丝过几遍水！（这一步很重要，要不然炸出的丸子发黑不鲜亮）然后控干水分切碎一点！

   
2. 第2步.

   放入盆里加入葱姜、盐、鸡精、味精、五香粉，搅拌均匀！尝好咸淡！

   
3. 第3步.

   加入鸡蛋！（根据自己的喜好自由添加）

   
4. 第4步.

   把馒头泡水！攥一下水分放入盆中搅拌均匀！

   
5. 第5步.

   加入面粉！一点一点的加！

   
6. 第6步.

   加之面粉用手的虎口能挤出丸子即可！静置10分钟！

   
7. 第7步.

   起锅烧油！油热110度左右（自我感觉啊）下丸子中火慢炸！

   
8. 第8步.

   边炸边搅动！炸至外表金黄酥脆即可！

   
9. 第9步.

   酥脆可口！好吃的停不下来！