煲排骨山药
煲排骨山药的做法说明
初入冬，给自己煲上一锅美味汤，再好不过了。一改往日的做法，这次放了胡罗卜和黄豆，补充点胡萝卜素和大豆异黄酮，谁说中年妇女要补的啦！排骨中的瘦肉，可以补锌，山药给你提气，大枣补血，枸杞补肾。快来吧，小伙伴们对自己要好一些哦！
煲排骨山药的做法与步骤
- 第1步.
排骨焯水，凉水下锅，放一汤匙料酒，去腥气。用温水去沫，一定温水，凉水的话肉会发死。
- 第2步.
准备砂锅，放入清水大约四碗的量
- 第3步.
去沫的排骨放入砂锅中
- 第4步.
放入姜片、八角，开大火炖开，改小火慢炖。
- 第5步.
中途放入泡好的黄豆
- 第6步.
山药一定要铁棍山药，这样汤汁才浓。去皮时要戴上手套，山药的粘液沾到皮肤上会很痒。对于我这皮肤敏感人那真是叫苦哇！ 胡萝卜和山药切滚刀块。
- 第7步.
待排骨煮好，过程大约一小时左右，放入胡萝卜、山药、大枣，盐继续煮20分钟。
- 第8步.
放入枸杞再煮两分钟。枸杞用水洗净泡软。
- 第9步.
美美哒，排骨山药等你来吃。营养丰富还等什么呢？
