炸卤鸭
炸卤鸭的做法说明
外公看见外孙女从杭州回来瘦了一圈，心疼极了，一早买了湖南鸭，非要我用鸭肉熬制成汤给闺女喝，然后把鸭肉再卤好炸制带去杭州，我也心疼女儿，所以立马就动手操作了！
炸卤鸭的做法与步骤
- 第1步.
鸭肉洗净过水焯去腥味
- 第2步.
高压锅压制15分钟
- 第3步.
取汤加田七粉喝，肉备用卤制
- 第4步.
各种卤制配料加水下锅，鸭肉放入卤至入味
- 第5步.
将卤好的鸭肉入油锅炸制7，8分钟即可捞起沥干油分
- 第6步.
装盘即可享受美味
小贴士
鸭肉烂得程度根据自己牙齿状况哦，炸制过程不要太久，以免肉硬咬不动
