魔都蛋饼
魔都蛋饼的做法说明
魔都经典早餐之一，我觉得蛋饼的灵魂就是甜面酱，甜面酱葱花鸡蛋饼，基本是这么个基调，可以卷生菜，黄瓜，培根，油条，看你自己喜欢了，做这个前后花了10几分钟最多了，很方便
魔都蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
准备基本材料
- 第2步.
将面粉，淀粉，加水调匀，不要有结，我放了点熟芝麻
- 第3步.
平底锅刷油，六七成热，倒面糊，怕手忙脚乱的话可以先关小火操作
- 第4步.
用铲子将饼摊开
- 第5步.
打入鸡蛋，撒葱花
- 第6步.
将蛋液摊到整个面饼
- 第7步.
等鸡蛋凝固的差不多了，翻面
- 第8步.
再翻过来，翻个两三次，熟了就行
- 第9步.
抹少许甜面酱抹匀，当然，还可以抹辣酱，番茄酱，沙拉，都行
- 第10步.
放上生菜卷起来，家徒四壁只有生菜，家里食材丰富的还可以胡萝卜，黄瓜之类的
- 第11步.
卷起来，切半,大功告成
小贴士
面糊不要太稠了，否则饼太厚，掌握了基本的做法，配菜可以很丰富的搭，各自发挥哈
