蒜蓉烤虾
蒜蓉烤虾的做法与步骤
- 第1步.
粉丝用温水泡软，泡水的过程中给虾开背、去虾线。由于过程太恶心也腾不出手就没有拍照。开好背的虾中放入大姜片方便烤之前取出，倒入腌料【料酒 生抽 糖 胡椒 盐 蒸鱼豉油】腌20分钟
- 第2步.
切能覆盖住所有虾的量的蒜末。我切少了。
- 第3步.
锅内放油准备炒蒜蓉。把锡箔纸刷上油，先铺粉丝再放虾，腌料汁也倒进去，放入烤箱180-200摄氏度之间烤12分钟。
- 第4步.
小火炒蒜，加盐，炒出香味。
- 第5步.
炒至金黄，但是不要炒糊，不然会有苦味。
- 第6步.
将烤好的虾取出将蒜蓉倒上去铺满再继续烤5分钟。
- 第7步.
取出之后趁热撒上一大把葱花。
小贴士
想要图方便买虾仁也可以，建议蒜蓉粉丝蒸虾，汁比较多。
