麻辣小炒雞

麻辣小炒雞

麻辣小炒雞的食材和调料

鸡腿2只
花椒20粒
尖椒10根切段
泡椒 可不加4個
3瓣切碎
2片切碎
淀粉2勺
料酒1勺
2勺
雞精1勺
老抽半勺

麻辣小炒雞的做法与步骤

  1. 1.

    雞腿焯一下水瀝乾 畢竟骨頭帶血 雞腿加鹽 料酒 澱粉拌勻靜放20分鐘 熱鍋下油下雞腿炒到變色裝盤 大火 一定要大火熱鍋下花椒 蒜 姜泡椒 尖椒炒到開始變色下雞腿老抽繼續炒兩分鐘下雞精起鍋

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