虾皮南瓜

虾皮南瓜的做法与步骤

1. 1.

   按照奚姥姥的做法，南瓜切块，下锅煮差不多六七分熟，捞出。

2. 2.

   锅放油，蒜末，葱花炒香，放入虾皮，炒匀，放南瓜，加酱油，盐。（盐适量，虾皮本身是咸的）

3. 3.

   翻炒均匀，放入一碗水，快要收汁时加入淀粉，放葱花，出锅。