炒米粉
炒米粉的做法与步骤
- 第1步.
将五好肉按照肥瘦切片摆放
- 第2步.
将青菜洗净，切段，备用。
- 第3步.
我买的米粉是湿米粉，将米粉浸泡水里即可。如果是干米粉可以在锅里先煮一下，米粉容易掐断即可捞出，放入冷水浸泡。
- 第4步.
放入肥的五花肉，将油炒出。
- 第5步.
炒出油后放入花椒，倒入瘦肉，接着翻炒
- 第6步.
瘦肉炒变色后，加入生抽，老抽。
- 第7步.
放入青菜，放辣椒，炒软后倒入米粉。
- 第8步.
放适量的盐，锅里的水炒干即可。
- 第9步.
出锅了，味道不错😊
小贴士
有时会放些辣榨菜，味道也不错。
