干锅排骨

干锅排骨的做法与步骤

1. 1.

   将排骨控水炸香。

2. 2.

   锅内放油，放入冰糖，小火熬糖色。

3. 3.

   放入大料，香叶，蒜，生姜，干辣椒炸香，放入豆瓣酱炒出红油。

4. 4.

   倒入炸好的排骨翻炒。然后放入狼牙土豆翻炒。

5. 5.

   炒香以后放入盐，鸡精，生抽。

6. 第6步.

   炒好后，起锅前倒入麻花。香菜装饰！开动。