当归鸡蛋

当归鸡蛋

当归鸡蛋的做法说明

药材忌铁器,所以药膳一定要用砂锅,切记!
当归蛋属于补血气的药膳,但不是人人适用,肠胃功能低下者慎用!敏感体质慎用!孕妇儿童慎用!
当归煮蛋有补气补血的功效,适合身体虚弱的女性食用。

当归鸡蛋的食材和调料

鸡蛋5个
当归10片
红枣5颗
桂圆3颗
枸杞若干
红糖少许
黄芪、党参若干

当归鸡蛋的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋煮熟剥壳,将所有药材适当清洗放入砂锅,适量加水放入鸡蛋开始炖煮25分钟左右。

  2. 2.

    出锅前加入红糖炖煮2分钟左右

  3. 3.

    把不能吃的药材挑出扔掉即可食用

小贴士

偶尔一次当归炖蛋市很补气血的,但是一定不要连续长期食用,食用最好也有间隔。

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