酸辣藕

酸辣藕的做法说明

本来要出去买些菜和肉的，下雨，十一月份的天，冷，所以就不出去买菜了，冰箱里有些藕，平菇，还有半个洋葱，一起炒炒吧，还有几个小辣椒呢，弄两放进去，慢慢炒，最后突然想起来放些糖和醋吧，盛在盘里后尝了下，嗯！不错哦，酸酸甜甜辣辣，要是有肉的话放些肉会更好吃吧，藕换成土豆丝应该也很好吃。

1.
小米椒切成小段，洋葱，藕，平菇，洗净，藕去皮，都切碎，自己喜欢切成什么形状就什么形状，
2.
热锅冷油，放入刚切好的洋葱，藕，平菇，小米椒，炒～，先大火，感觉要糊底了把火力调小，继续炒～放盐，再炒～，直到菜体积变小，熟了，就可以放糖和醋了，再炒匀，就ok了，

很简单的一道菜，简单美味，全程没盖锅盖，没放水，