花生糖

花生糖的做法与步骤

1. 第1步.

   花生放入烤箱，上下火都是130℃，烤熟，烤制过程中注意翻动，保证受热均匀。烤熟后去皮，用工具稍压，让花生不那么完整即可，不需太碎，我用的是擀面杖。

   
2. 第2步.

   熬制糖浆：将麦芽糖，白砂糖，水，黄油一起放入锅内小火慢熬，至160℃。（我用的是平底不粘锅）

   
3. 第3步.

   将准备好的花生倒入锅中，炒拌均匀，放菜板上压平，厚度约1公分，趁热整形切块。