纸包蜂蜜柠檬虾

纸包蜂蜜柠檬虾的做法与步骤

1. 第1步.

   将白虾洗净去头，虾身半剖取出虾线，去掉虾皮待用； 去虾线也有很多方法，我通常是将虾放在砧板上虾背朝外，用手按照虾身后从虾背下刀平切，切开虾身后直接取出虾线，俗称“开背”。

   
2. 第2步.

   将一颗柠檬取汁，倒入等量蜂蜜和融化黄油，

   
3. 第3步.

   再将少许剁碎的迷迭香和罗勒叶混入，调入盐和胡椒粉，

   
4. 第4步.

   调成料汁后倒入封口袋，将虾肉倒入混合均匀，放入冰箱入味3小时以上；

   
5. 第5步.

   将油纸两边握紧收口，另两边沿边缘折叠，使油纸成四边折起的船形

   
6. 第6步.

   放入切片的口蘑和完整口蘑垫底；

   
7. 第7步.

   在油纸底部刷一层黄油，将腌制好的鲜虾均匀铺在口蘑上，撒少许盐，刷一层黄油后将船形油纸上方封好，整个容器密封后放入180度预热烤箱烤制15-20分钟即可。